Brocheta de banana split en un abrir y cerrar de ojos


Seguro que alguna vez disfrutaste incluso de niño con un banana split gigante con sus bolas de helado supergigantes, rodeadas de plátano y cubiertas de nata, frutos secos y una buena cantidad de chocolate o algún otro almíbar dulce y pegajoso que alivia para ahorrar dinero. tus caprichos.

Pues bien, teniendo en cuenta tus antojos y las posibles licencias que probablemente te hayas otorgado en el ámbito de los dulces y golosinas durante las vacaciones, hoy te enseñaré a preparar una versión súper sabrosa, rápida, divertida y sobre todo saludable de este clásico que a todos nos enloquece. En más de una ocasión.

Hacer esto es muy sencillo, solo tienes que sustituir los sabores del helado por fruta fresca y también añadir algunos que sean tus favoritos para hacerlo aún más apetecible. Luego, pinte sobre unas líneas de buen chocolate amargo, dejando caer unas migas crujientes de maní tostado encima y termine con unas gotas de frambuesas chispeantes.

Un postre mítico en versión ‘saludable’ por el que enloquecerás sin lamentos ni lamentos.

Dificultad: fácil

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 plátano

1 rodaja de piña

4 fresas

2 rodajas de kiwi

70 gramos de chocolate negro al 70%

cacahuetes salados

50 gramos de frambuesas

2 cucharadas de sirope de arce

Procesando:

1.- Derretir el chocolate al baño María o en el microondas hasta obtener una consistencia homogénea, suave y brillante.

2.- Colocar las frambuesas en un robot de cocina junto al almíbar y licuar durante unos segundos. Pasar el resultado por un colador de malla fina para quitar las semillas y reservar.

3.- Cortar la fruta en trozos pequeños …

… pégalos en una brocheta y mételos en el congelador durante 20 minutos para obtener un glaseado muy fino.

4.- En un mortero añadir los cacahuetes salados para partirlos en trozos pequeños.

5.- Dibujar un zig zag de chocolate en las brochetas frías …

… echarles migas de maní …

y unas gotas de frambuesa.

Y ahora si …

disfruta de estas brochetas de banana split sin excusas.

¡Súper saludable!

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