Dinamarca le da a las frutas “feas” una segunda oportunidad

Dinamarca ha lanzado una iniciativa para vender la fruta menos agraciada. Tomates, pepinos o lechugas, entre otros productos, que tenían que ser desechadas por su forma “fea” o su pequeño tamaño. Un supermercado ha comenzado a crear lotes con este tipo de hortalizas y verduras con pequeños descuentos y ha conseguido reducir el desperdicio de comida.

Son alimentos que se pueden comer sin ningún problema, por lo que no tiene razón de ser que se sigan desperdiciando miles de kilos de esos alimentos considerados “imperfectos” y descartados por supermercados y establecimientos de alimentación al no cumplir los mencionados estándares comerciales. Las frutas y verduras “imperfectas” ganan terreno en el mercado, cada vez más cadenas de supermercados e hipermercados se suben al carro de comercializar estos alimentos en sus centros. Un ejemplo es la cadena estadounidense de hipermercados, tiendas de descuento y tiendas de alimentación Walmart, la más grande del país y una de las más importantes del mundo.

 

 

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